Ayam cemani : untuk ritual atau hiasan

11/18/2012


Ayam cemani yang seluruhnya berwarna hitam gelap ini adalah unggas yang exotis dan cantik, sebagai unggas asli indonesia ( nama cemani diambil dari nama perkampungan di jawa tengah) ayam cemani ini termasuk unggas yang paling malang nasibnya, hidupnya hanya dijadikan sarana pengobatan ataupun ritual ritual tertentu sama nasibnya dengan burung pelatuk bawang


Berbeda dengan Ayam silkie dari china , Ayam cemani memiliki bulu bersisir tunggal dan keras.. Perembesan pigmen yang unik ini meresap hingga kedalam kulitnya bahkan hingga melalui sumsum sehingga membuat seluruhnya berwarna hitam luar dan dalam baik itu kuku kaki, lidah, daging, organ tubuhnya, tulang semuanya berwarna hitam. Unggas yang luar biasa ini dikembangkan dan dinamakan sesuai daerah asalnya yaitu desa cemani jawa tengah.

Masyarakat Jawa percaya bahwa unggas ini memiliki kekuatan magis sehingga banyak dicari untuk tujuan ritual dan kepercayaan. sementara di negara negara asia lainnya unggas ini memiliki nilai yang tinggi begitu berada dalam piring saji, yang juga mengandung banyak zat besi dibanding dengan ayam jenis lainnya. bahkan cara memasaknya pun membutuhkan waktu yang lama agar daging benar benar bisa dimakan.

Ayam cemani di peternakan ayam di jerman
Sayang memang kalau sampai mutiara dari cemani ini sampai punah karena dijadikan sarana ritual tertentu walaupun sekarang sudah banyak peternak ayam cemani di selurhuh indonesia ini,  bukan hanya itu  di negara eropa sendiri sudah banyak yang mengembang biakan ayam cemani ini sebagai unggas hias. 

Iklan Premium Omkicau

Artikel Terkait

10 comments

Write comments
20 November 2012 at 08:29 delete

Belum pernah nyoba, gimana rasnya ya kalo di buat sayur pindang?

Reply
avatar
Wong Jawa
AUTHOR
20 November 2012 at 08:30 delete

Ijin copas buat postingan ya,Sob..

Reply
avatar
20 November 2012 at 08:31 delete

Dibuat sate enak nggak ya?

Reply
avatar
20 November 2012 at 08:33 delete

Masuk dalam kategori fauna indonesia nih, ijin copas Gan...

Reply
avatar
20 November 2012 at 08:34 delete

Kalo mau ternak gimana caranya ya?

Reply
avatar
20 November 2012 at 08:35 delete

Aku senang semua yang serba warna hitam,

Reply
avatar
trisno
AUTHOR
25 November 2012 at 21:42 delete

info nya bagus2 jadi betah lama2 disni ..eee

Reply
avatar
19 December 2012 at 15:42 delete

biasanya nih ayam buat ritual, tapi kalo di buat makan ane belom pernah nyobain

Reply
avatar
19 December 2012 at 15:45 delete

kasian bener nih ayam idupnya cuman buat jadi ritual dan pengobatan

Reply
avatar